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Une technique qui convient
En dehors de la diffusion de nos propres machines, nous représentons depuis de nombreuses années des fabricants de renom qui proposent des technologies innovantes pour les entreprises de toute taille et pour tous les usages.
Machines à aplatir
Schnitzelmaster Profi - Aplatisseur à rouleaux
L'aplatisseur à rouleaux Profi est un appareil permettant d'aplatir la viande, destiné à la cuisine, la boucherie et les Snacks.
Les deux rouleaux du SCHNITZELMASTER sont entraînés par une manivelle. Leur surface à forme plissée et une gaine plastifiée permettent de travailler la viande d’une façon optimale : les sucs restent dans la viande et on obtient ainsi, comparé à la méthode traditionnelle, une meilleure qualité. La manette de réglage permet d’obtenir un morceau de viande d’épaisseur toujours égale et de ce fait une cuisson uniforme, ce qui signifie une économie pour vous. De plus, cette façon de travailler est plus rapide, plus propre et plus silencieuse.
Schnitzelmaster Turbo - Aplatisseur à rouleaux
L'aplatisseur à rouleaux Turbo est une solution complète automatique pour un conditionnement de la viande particulièrement respectueux.
Aplatisseur Matrix 300
Machine compacte idéale pour écraser toutes sortes de viandes. Parfait pour escalopes viennoises, paupiettes, rouleaux farcis. Cadence 15-20 pièces/minute. Plateau amovible pour faciliter le nettoyage. Système hydraulique (150 bars). Epaisseur réglable de 1 à 20 mm. 100 % INOX.
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